En el dinámico mundo del canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías), la eficiencia y sostenibilidad de la última milla no son solo aspiraciones; son imperativos comerciales.

Unos imperativos que van asociados, de forma indivisible, con un impacto en los costes operativos, y en la cuenta de explotación de cualquier distribución de última milla para el canal HORECA. Es conocido que la última milla puede llegar a representar el 50% de los costes totales del proceso de distribución, un valor que disminuye la rentabilidad de los negocios del sector. Y si añadimos, a la complejidad del sector desde el punto de vista logística con unos limitantes muy notables, el ingrediente de la sostenibilidad, el resultado es que la sufrida actividad de la última milla se convierte en un complejo escenario que requiere de una visión transversal.

Desde SupplyChange queremos compartir una pincelada sobre esta acuciante cuestión y para ello, este post examina detalladamente los costos y beneficios de adoptar prácticas sostenibles en la última milla, proporcionando a los directores de logística, compras, flota y distribución una perspectiva clara sobre el retorno de inversión (ROI) que estas prácticas pueden ofrecer.

A) Costos Iniciales y Operativos
La transición hacia una última milla sostenible implica inversiones iniciales significativas. Esto incluye la adquisición de vehículos eléctricos o híbridos, la implementación de sistemas de gestión de flotas basados en IA para optimizar rutas, y la capacitación del personal en nuevas operaciones. Según diferentes estudios, la inversión inicial puede ser considerable, pero se compensa con ahorros a largo plazo.

• Tecnología y Equipamiento: La adquisición de vehículos eléctricos, bicicletas de carga o la instalación de puntos de entrega requiere una inversión inicial significativa.
• Infraestructura: Establecer hubs urbanos o almacenes cercanos a las áreas de entrega implica costes de construcción, alquiler o compra de terrenos.
• Capacitación del Personal: El entrenamiento para operar nuevos equipos y seguir prácticas sostenibles también tiene un costo.

B) Costes Operativos Continuos (Largo Plazo):
El mantenimiento regular de los vehículos eléctricos y la carga de puntos de entrega eléctricos son aspectos clave en los costes operativos continuos.

• Mantenimiento y Reparaciones: Los vehículos eléctricos o bicicletas de carga requieren mantenimiento regular. Aunque los costos de mantenimiento pueden ser menores que los de vehículos diésel, aún deben considerarse.
• Energía Eléctrica: Cargar vehículos eléctricos o mantener puntos de entrega eléctricos implica costos de electricidad.
• Personal: Los conductores y personal de entrega deben recibir salarios y beneficios.
• Seguros y Licencias: Los vehículos y la operación de la última milla requieren seguros y licencias específicas.

C) Ahorros a Largo Plazo
Los ahorros operativos son un componente crucial del ROI. Los vehículos eléctricos, por ejemplo, tienen costos de mantenimiento y operación significativamente más bajos en comparación con los vehículos de combustión interna. Las empresas pueden esperar reducir sus costos operativos en un 10-15% a medio plazo y superior a largo plazo. Además, la optimización de rutas no solo reduce el consumo de combustible, sino que también maximiza la eficiencia de las entregas.

D) Beneficios Ambientales y de Marca
Más allá de los ahorros directos, las prácticas sostenibles en la última milla ofrecen beneficios intangibles. La reducción de la huella de carbono y la contribución a una economía más verde mejoran la imagen de marca y la responsabilidad corporativa. De hecho, una parte muy significativa de los consumidores prefieren marcas con prácticas sostenibles, lo que puede traducirse en una ventaja competitiva y lealtad de marca.

• Reducción de Costos: A pesar de los costos iniciales, la eficiencia operativa y los ahorros en combustible y mantenimiento pueden compensarlos con el tiempo.
• Imagen de Marca y Lealtad del Cliente: Las prácticas sostenibles pueden mejorar la reputación de la empresa y atraer a clientes conscientes del medio ambiente.
• Cumplimiento Normativo: Evitar multas y sanciones por no cumplir con regulaciones ambientales.
• Impacto Ambiental Positivo: Contribuir a la reducción de emisiones de CO2 y la mejora de la calidad del aire en las ciudades.

E) Incentivos y Subvenciones
Es importante considerar los incentivos gubernamentales y subvenciones disponibles para la adopción de prácticas sostenibles. Estos pueden reducir significativamente la carga financiera inicial y acelerar el ROI. A disposición de las empresas se encuentran subvenciones (en cualquiera de las administraciones públicas) que pueden llegar a cubrir  una parte muy significativa del costo de vehículos eléctricos o infraestructura de carga.

Encontrar y balancear estos elementos, desde una óptica transversal de toda la Cadena de Suministro implicada en la entrega de última milla, debe ser una prioridad, por ello, es necesario disponer de una hoja de ruta donde se conjuguen todos estos elementos y las correspondientes palancas.

Por ello, es importante traccionar aquellos elementos susceptibles de ser mejorados mediante el estudio, medición y análisis en su conjunto. Medir el impacto financiero de la última milla sostenible es crucial para evaluar la eficacia de las estrategias implementadas y tomar decisiones informadas. Aquí te presento algunas formas de medir este impacto:

Si tu actividad se enmarca en el canal HORECA, no dudes en contactar con nosotros. Estaremos encantados de proponer aquellas soluciones que mejor se adapten a tus necesidades.